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酵素减肥有效果吗?黄金瘦身8小时,酵素轻断食很「享瘦」

酵素减肥有效果吗?黄金瘦身8小时 酵素轻断食很「享瘦」 少吃多动助减肥,但是不能过度节食,以免体重短暂下降后,反而复胖。但是,适度採取源自于美国,并且在日本大受欢迎的“饮食16:8…

酵素减肥有效果吗?黄金瘦身8小时 酵素轻断食很「享瘦」

少吃多动助减肥,但是不能过度节食,以免体重短暂下降后,反而复胖。但是,适度採取源自于美国,并且在日本大受欢迎的“饮食16:8减肥”,属于轻断食,也可称为黄金瘦身8小时,透过一面控制卡路里摄取,另一面延长身体消耗脂肪的时间,有助减肥。

根据《每日邮报》报导,一项最新研究表明,遵循16:8饮食减肥习惯,可在12周后辅助减肥。那什么是16:8饮食减肥法?

其实,源自于美国David Zinczenko和Peter Moore 合著的《黄金瘦身8小时》(The 8 Hour Diet)。意指上午10点至下午6点的8个小时里,想吃什么就吃什么,在一天剩下的16个小时里禁食,会让人在两月内减掉约3%的体重。

●饮食16:8 会减少摄取的卡路里与进食时间

负责此项研究的是美国芝加哥伊利诺斯大学the University of Illinois, Chicago的克里斯塔?瓦拉迪Krista Varady教授表示,饮食16:8会减少进食时间,导致人们每天减少摄入300卡路里,从而有助瘦身。

但在计算卡路里并不是饮食16:8减肥的一部分。重点在于此减肥法不需要刻意计算卡路里,也不需要捨弃某些食物。结果进一步发现,饮食16:8还可以降低血压,但是,不能降低胰岛素或胆固醇水淮,此项研究结果发表在《营养与健康老化》杂志上。

●营养师:饮食16:8必需重视食物的“量”与“质”

到底对于这一种间歇性断食,又称为轻断食的16:8饮食,是否会让人复胖?或是有何要注意?来听听看营养师的看法。

这样的吃法主要是缩短吃食物的时间,把一日3餐食物集中在8小时内吃完,其余16个小时则空腹不吃东西喝酵素,特点是,可以在16小时好好消耗所摄取的热量,脂肪比较不易堆积。

但是,既然食物是集中在8小时内吃完,就必需重视食物的“量”与“质”,否则吃错食物,仍然不利减重,甚至可能增胖。一旦质好量不够,或是质不好量不够,即饮食未慎重选择,容易导致饮食不均衡,加上没有运动习惯,结果造成基础代谢率下降,肌肉组织逐渐消耗分解,肌肉量减少,实际上减掉的是肌肉,而非脂肪,就容易复胖了。

●实行“黄金瘦身8小时” 仍要注意均衡饮食

营养师提醒,若想使用“黄金瘦身8小时”,还要维持规律作息、均衡饮食。而对于有一些疾病的人,或特殊族群例如:糖尿病患者、心血管疾病、癌症病患、孕产妇、发育中儿童、银发族等,仍需谘询医师,才可执行,因此,这样的减重方法并不是人人都适用。

健康减重关键仍然在饮食内容,以及搭配运动,建议选择吃原态少加工的六大类食物,才能达到饮食均衡,并慎选低脂、低糖、高纤、优质蛋白质的食物,才可健康瘦。

此外,美国膳食协会(American Dietetic Association)建议,一整天的总热量应该定时分散在全天饮食中,一天可吃4至5餐,自起床后的早餐开始,餐与餐之间需要间隔4至5小时。

三餐定时定量,可以让身体习惯在固定时候分泌消化酵素与荷尔蒙,也有助于减重。

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