您的位置 首页 水果酵素

大陆酵素与台湾酵素谁才是最优选? 台湾酵素真的如传言那么好么?

经常会有酵素消费者提出这样的问题“台湾酵素与大陆酵素究竟有何区别?”“台湾酵素比大陆酵素好吗?”“台湾酵素品质高?”“大陆酵素与台湾酵素哪个更好?”。今天我们就来剖析一下台湾酵素和…

经常会有酵素消费者提出这样的问题“台湾酵素与大陆酵素究竟有何区别?”“台湾酵素比大陆酵素好吗?”“台湾酵素品质高?”“大陆酵素与台湾酵素哪个更好?”。今天我们就来剖析一下台湾酵素和大陆酵素。

说到酵素就不得不提到酵素的原材料。

台湾的酵素以果蔬居多,原因是台湾盛产水果。大陆的酵素则不受限,果蔬酵素、中草药酵素等。

上世纪80年代后期,是台湾省食品安全问题的重大时期,环境污染加上农田污染严重,台湾省的土壤污染以铜、镍、锌、锰等较为严重。曾经台湾省市场上不合格的农产品比例高达30%以上。后经一系列的质量安全管理办法的完善与实施,土壤的改善、改良等,问题有所改善。

提起台湾省,想到的就是各种水果,凤梨(菠萝)、芒果、莲雾、槟榔、番石榴、柑橘木瓜等等。水果产业是台湾省的支柱产业之一。得天独厚的自然条件,使得该省份的水果产量大大提高。

2005年大陆对台湾省实施了15种水果零关税的政策,原本这15种水果会被会被征收10%-15%的关税。随后有新增了4种准许入境的水果。

连续多年的台湾省问题水果进入大陆事件

事件一

台湾的水果多是从厦门入境。然而,几年前,厦门检验检疫局在一批入境的台湾省菠萝(台湾称为“凤梨”)之中, 检出了氧化乐果(台湾称为“欧灭松”)含量超标

随后,国家质检总局动植物检疫司对台湾菠萝发布为期六个月的警示通告,并要求各局对台湾入境的菠萝加强检测力度,将抽检比例由5%提高至10%。

氧化乐果(欧灭松)属于剧毒农药,根据我国的要求属于违禁农药。时值厦门抽检的不合格产品当中氧化乐果的含量高达0.14㎎/kg,中国食品安全国家标准规定的是0.02㎎/kg。足足比限量超标7倍。

对于这一事件,台湾省行政院农业委员会并未对入境大陆的菠萝中被厦门检测出氧化乐果作出任何解释。

据台湾媒体中央社报道,早在2008年台湾省便禁止使用氧化乐果(欧灭松),时任农委会防检局副局长推测,大灭松(杀虫剂)可以代谢产生氧化乐果(欧灭松),或许是农民在水果上偷偷使用大灭松后代谢而来。(注:大灭松在台湾省只能用于柑橘类水果,不可用于凤梨。)

被检测出游农药残留过量的菠萝共1万3300公斤,已在厦门被大陆方销毁。

事件二

在上述事件之后,厦门检验检疫局又在一批来自台湾省的 柠檬中截获检疫性有害生物——柑橘溃疡病菌。这是中国国家质检总局动植物检疫监管司发布《关于加强进境台湾柑橘类水果检疫监管的警示通报》的相关文件后,厦门口岸首次截获的台湾地区携带柑橘溃疡病菌的水果。

从台湾的行政院农委会动植物防疫检疫局官网获悉,台湾要加强输往大陆的果实有害生物检测,由此可知,台湾是知道运往大陆的水果中含有“柑橘溃疡菌”。

大陆销毁5.4吨台湾“病”柠檬,对于这次事件台湾省的应答是:大陆应该降低标准,病果挑出就好。

对于这种当局的态度以及标准,该省份的农作物以及农作物的衍生品产品质量值得深思。

“柑橘溃疡病菌”一直是国内大陆比较关注的检疫性有害菌,面对这类病菌一向是高标准,严要求。柑橘的种植也是大陆重要的水果产业,这一病菌的危害极为严重,一旦传入大陆将会对大陆造成不可估量的损失,因而大陆的质检部门为防止这一有害物通过货物传入大陆,加大了各个口岸的检疫强度,这一举措意在保护大陆生态安全和农业生产安全。

事件三

果蔬农药残留一直都是个大问题,欧盟一直在完善农药残留标准, 台湾省却对8种水果产品农药残留标准放宽了1000倍。此前,台湾卫生福利管理部门表示:木瓜凤梨等8种果蔬杀虫剂残留量,可超欧盟千倍。针对该8种水果,均放宽农药“普拔克”残留容许值。从原本被比照欧盟的标准0.014ppm,放宽千倍至可容许残留为10ppm。

这也就是说,台湾产的果蔬,农药残留物无法达到对人体健康无害的标准,转而将标准降低,这样台湾产的果蔬等作物变相的都达标了。本质没有变化,变的是标准。对于这种掩耳盗铃的行为,恐怕很难让人接受。

2017年台湾地区种植的凤梨允许的农药普拔克残留将放宽至10 ppm。根据当地抽检结果,当地果农往往过度使用农药,超标可达十二倍之多。

要知道普拔克具急毒性与慢毒性。

事件四

台湾省的芒果在盛产期,销售到大陆和韩国,继菠萝被检出禁药氧化乐果(欧灭松)之后,厦门检验检疫局连续五批次,在台湾省的 芒果中检验出“溴氰菊酯”残留超标。大陆规定的标准为:0.05㎎/kg(限量0.05ppm),台湾对于芒果的“溴氰菊酯”残留标准是0.5㎎/kg。十倍的标准差,让人触目惊心。

依旧是那个方式,产地的作物农药残留达不到对人体健康无害的标准,就降低农药残留的标准,人为的使产物达标。掩耳盗铃!

“溴氰菊酯”属于类除虫菊素,是人工制造出的化学物质,毒性比除虫菊素更高。短时大量的接触高浓度成分,皮肤会出现红疹,严重的会影响神经及大脑正常功能,恶心、头晕、肌肉抽搐或意识丧失。

同月台湾销往韩国的芒果也被韩国检验出依普同(杀菌剂)、克凡派(杀虫剂)农药残留。

事件五

台湾省的电视节目《54新观点》中揭露,一些果农采摘过后会将水果置于“神奇药水”中洗一洗,“ 神奇药水”洗过的水果半年的时间都会很新鲜。不腐烂卖相好。

该“神奇药水”竟然是2,4-滴钠盐!2,4-滴钠盐是一种除草剂,低毒,并不能用来保鲜。严重时会损伤肝、肾。

台湾果农为了让果蔬的存放时间延长还会用大量得防腐剂进行清洗。台湾的果蔬普遍使用防腐剂,常用的水果防腐剂包括巴西棕榈蜡、二氯苯氧乙酸、二氧化硫等,摄入后会出现头晕、恶心、呕吐和腹泻等症状,并对肝肾功能造成损害。

总结

对酵素有些了解的人会知道,好的酵素是需要时间发酵的。

以台湾产的某美堂果蔬酵素为例,其宣称的是60种果蔬,540天发酵。也就是说现在市面上售卖的酵素是2、3年前的果蔬原料制成,而那时正是食品安全问题最严峻的时刻。这仅仅是个例子,即便是现在其果蔬的农药残留标准依旧是欧盟的10倍。

果蔬酵素的原材料是水果蔬菜,如果连原材料都无法保证安全,何谈发酵而成的酵素是安全的呢?水果农药残留超标十倍,酵素的源头是有问题的,如何保证产品的质量?

原材料是问题果蔬,再精湛的工艺,再严格的监控,再精密的计算都是徒劳的。源头出了问题,过程再精准,终究也是盖不住产品本身就存在的问题。

大陆的酵素

从上述事件当中,可以看出来,大陆对农作物生产标准很严格,果蔬农药残留的控制等都严格把控。

大陆的酵素在原材料筛选都经严格的把控。以宝丽嘉华为例,酵素原材料的选用极为考究,玫瑰是蔷薇科蔷薇属植物,优选的是山东平阴的重瓣玫瑰,平阴的玫瑰香甜如意、芳香四溢。“平阴玫瑰”已实施原产地区域品保护;精选优质宁夏枸杞,宁夏是枸杞的原产地,栽培枸杞已有500多年的历史,宁夏枸杞是“宁夏五宝”之首的“红宝”;精选优质的秘鲁蓝莓以及大兴安岭蓝莓,首选花青素成分较高的兔眼蓝莓;来自新疆的纯野生桑葚,日照时间长,充足的日照使其品质更佳。

台湾酵素与大陆酵素的对比,优胜劣汰,孰好孰坏一眼便知。根源败在了原材料之上,还谈何其他的比对呢?原材料的品质不佳,后续的任何技术都是徒劳无功的。

本文来自网络,不代表中国酵素网立场,转载请注明出处:http://www.zhongguojiaosuwang.com/6835.html

为您推荐

发表评论

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注

关注微信
微信扫一扫关注我们

微信扫一扫关注我们